Cà phê decaf đang ngày càng trở thành xu hướng lựa chọn cho những người yêu thích cà phê nhưng lo lắng về tác động của caffeine đối với sức khỏe. Loại cà phê này đã loại bỏ đến 97% caffeine, giúp giảm thiểu các tác động tiêu cực của chất này. Với hàm lượng caffeine thấp, cà phê decaf hỗ trợ giảm lo âu, cải thiện giấc ngủ và bảo vệ sức khỏe tim mạch hiệu quả hơn.
Chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng Suvarna Sawant tại Bệnh viện Nanavati Max cho biết rằng cà phê decaf chứa hàm lượng caffeine rất thấp. Điều này giúp giảm thiểu các tác động tiêu cực như lo âu, mất ngủ và tăng huyết áp đột ngột thường liên quan đến caffeine. Mặc dù caffeine đã được giảm đáng kể, cà phê decaf vẫn giữ được lượng polyphenol chống oxy hóa. Những chất này giúp chống lại stress oxy hóa, hỗ trợ bảo vệ tim mạch và cải thiện sức khỏe tổng thể.
Chuyên gia dinh dưỡng Sawant khuyến cáo rằng nên giới hạn việc tiêu thụ cà phê decaf ở mức 1-2 tách mỗi ngày. Ngoài ra, nên pha cà phê bằng nước lọc và tránh sử dụng các phụ gia chứa đường để tối ưu hóa lợi ích sức khỏe. Một số nhóm người đặc biệt, bao gồm phụ nữ mang thai, người cho con bú và những người mắc chứng trào ngược dạ dày nhẹ, có thể hưởng lợi từ việc uống cà phê decaf.
Đối với những người quá nhạy cảm với caffeine, mắc huyết áp cao không kiểm soát hoặc có vấn đề tiêu hóa nghiêm trọng, việc sử dụng cà phê decaf cần được cân nhắc và tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng. Điều này đảm bảo rằng lợi ích của cà phê decaf không bị ảnh hưởng bởi các yếu tố sức khỏe đặc thù của từng cá nhân.
Trên góc độ thị trường, cà phê decaf đang dần trở thành lựa chọn phổ biến của giới trẻ thành thị, đặc biệt là thế hệ millennials, gen Z và những người theo đuổi lối sống lành mạnh. Nhà sáng lập Coffee Totaler Vikas Aggarwal nhận định rằng cà phê decaf đang vượt qua hình ảnh của một loại cà phê kén người dùng để trở thành lựa chọn có ý thức của người tiêu dùng.
Sự trỗi dậy của cà phê decaf không chỉ phản ánh mối quan tâm ngày càng tăng về sức khỏe mà còn đánh dấu một sự thay đổi trong thói quen tiêu dùng. Người tiêu dùng hiện nay vẫn có thể thưởng thức hương vị của cà phê nhưng với những lo ngại về caffeine đã được giải quyết một cách tinh tế và hiệu quả. Điều này mở ra một hướng đi mới cho ngành công nghiệp cà phê, nơi mà sức khỏe và hương vị không còn là những yếu tố tương phản mà có thể kết hợp hài hòa.
