Nội dung chính
Đường dây dùng thịt heo “phù phép” thành các loại thịt cao cấp như đà điểu, bắp dê Australia, nhím và nai đã bị Cảnh sát TP HCM phá
Vào ngày 16/1/2026, Cảnh sát kinh tế TP HCM (PC03) bắt giữ 8 nghi phạm, trong đó có Nguyễn Văn Phong và đồng phạm, vì tội sản xuất, buôn bán thực phẩm giả. Động thái này là một phần của chiến dịch “trấn áp tội phạm thực phẩm” trong dịp Tết Bính Ngọ 2026 và nhằm góp phần chào mừng Đại hội Đảng toàn quốc.
Bối cảnh và quy mô hoạt động
Theo thông tin từ Ban chuyên án, từ cuối năm 2024 đến nay, nhóm đã sản xuất hơn 50 tấn thực phẩm giả, dùng thịt heo làm nguyên liệu chính, sau đó “phù phép” qua nhiều công đoạn để tạo thành các loại thịt được người tiêu dùng tin là đà điểu, dê, bắp dê Australia, thịt nhím cắt lát và thịt nai. Nếu tính theo giá trị thực của hàng thật, khối lượng này tương đương khoảng 10 tỷ đồng doanh thu bất chính.
Phương thức “phù phép” thịt heo
Nhóm tội phạm thu mua khối lượng lớn thịt heo, sau đó sử dụng các kỹ thuật tẩm màu, gia vị và công nghệ làm khô để thay đổi màu sắc, kết cấu và mùi vị, khiến sản phẩm trông giống hệt các loại thịt sang trọng. Các sản phẩm này sau đó được đưa vào chuỗi cung ứng của nhà hàng, quán ăn tại TP HCM và các tỉnh lân cận như Lâm Đồng, Đồng Nai, Đăk Lắk.
Hậu quả và mức độ nguy hiểm
Việc tiêu thụ thực phẩm giả không chỉ làm mất niềm tin của người tiêu dùng mà còn tiềm ẩn rủi ro sức khỏe nghiêm trọng, do các chất phụ gia và quy trình không được kiểm soát. Đặc biệt, việc “giả mạo” các loại thịt quý hiếm như đà điểu hay nai có thể gây phản ứng dị ứng, ngộ độc thực phẩm và ảnh hưởng tới hệ thống y tế.
Phản ứng và biện pháp phòng ngừa
Công an TP HCM khuyến cáo người dân:
- Kiểm tra kỹ nguồn gốc, nhãn mác và giấy tờ chứng nhận khi mua thực phẩm.
- Ưu tiên mua tại các nhà cung cấp uy tín, có chứng nhận an toàn thực phẩm.
- Báo cáo ngay cho cơ quan chức năng nếu phát hiện dấu hiệu bất thường.
Đối với doanh nghiệp, cần:
- Đăng ký nhãn hiệu và áp dụng công nghệ xác thực (ví dụ: mã QR, blockchain) để chứng minh nguồn gốc.
- Thực hiện kiểm tra nội bộ thường xuyên và hợp tác chặt chẽ với cơ quan quản lý.
Cảnh sát hiện đang mở rộng điều tra, truy xét các nhà cung cấp nguyên liệu và các điểm tiêu thụ còn lại, nhằm triệt tiêu hoàn toàn mạng lưới sản xuất hàng giả.
