Chuỗi cửa hàng bánh hamburger Wahlburgers đã trải qua một giai đoạn khó khăn khi nhiều địa điểm trên toàn quốc bị đóng cửa. Theo thông tin từ Eat This, Not That, tính từ đầu năm đến nay, đã có 79 địa điểm Wahlburgers ngừng hoạt động. Những địa điểm này nằm trong các cửa hàng Hy-Vee, đánh dấu sự kết thúc thỏa thuận nhượng quyền thương mại mà hai bên đã ký kết từ năm 2017. Sự đóng cửa hàng loạt này đã làm giảm tổng số lượng cửa hàng Wahlburgers trên toàn quốc xuống còn 34.
CEO của Wahlburgers, Randy Sharpe, đã lên tiếng về việc đóng cửa các địa điểm này. Ông cho biết rằng việc ngừng hoạt động của các địa điểm này không gây ảnh hưởng đáng kể đến doanh thu của chuỗi bánh hamburger này hay công ty siêu thị Hy-Vee. Lý do là các địa điểm này không phải là nhà hàng dịch vụ đầy đủ, mà chủ yếu tập trung vào việc phục vụ khách hàng qua dịch vụ mang đi hoặc đặt hàng trực tuyến.
Khi được hỏi về tình hình doanh thu của Wahlburgers, ông Sharpe cho biết rằng khi ông tiếp nhận vị trí CEO một năm rưỡi trước, ông đã ngạc nhiên khi doanh thu từ các dịch vụ ngoài cơ sở không cao như ông mong đợi. “Thương hiệu của chúng tôi phù hợp với việc đặt hàng ngoài cơ sở. Chúng tôi muốn những đơn đặt hàng này được xử lý giống như đơn đặt hàng trong cửa hàng,” ông Sharpe nói, theo Food on Demand.
Wahlburgers không phải là chuỗi bánh hamburger duy nhất đang trải qua giai đoạn biến động. Vào năm 2024, họ cũng đã đóng cửa địa điểm tại Huntsville. Trong khi đó, các chuỗi bánh hamburger khác lại đang lên kế hoạch mở rộng hoạt động kinh doanh của mình. Chuỗi Culver’s, nổi tiếng với bánh hamburger và kem đông lạnh, dự kiến sẽ mở một dozen địa điểm mới trước cuối năm 2025.
Culver’s, một chuỗi cửa hàng có trụ sở tại Wisconsin, gần đây đã mở các nhà hàng tại 14 thành phố trên 8 bang, bao gồm Florida, Georgia và Illinois. Với kế hoạch mở rộng này, Culver’s cho thấy sự lạc quan về triển vọng phát triển của mình trong ngành công nghiệp dịch vụ ăn uống.
