An toàn thực phẩm

Lá nhôm bọc thực phẩm đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Từ việc bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh đến việc nấu ăn trong lò vi sóng, lá nhôm luôn được sử dụng rộng rãi. Tuy nhiên, một câu…

Trong những năm gần đây, bột đậu nành đã trở thành một phần quan trọng trong chế độ ăn uống của nhiều gia đình Việt Nam. Với lợi ích dinh dưỡng cao và khả năng ứng dụng đa dạng trong ẩm thực, bột đậu nành không chỉ là một nguồn…

Nhà hàng Halal Hà Nội mới khai trương, phục vụ khách du lịch Muslim với ẩm thực Halal. Đây là bước triển khai Đề án Halal Việt Nam 2030, mở rộng phục vụ du khách Muslim. Thực phẩm Halal đảm bảo an toàn, truy xuất & đạo đức, được quan tâm không chỉ bởi Hồi giáo mà còn toàn cầu.

Thủ tục cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm đang gây khó cho doanh nghiệp xuất khẩu nông sản sang EU. Sau khi thay đổi quản lý, thủ tục được chuyển xuống địa phương, doanh nghiệp tại TPHCM gặp khó. Nhiều sản phẩm nông sản bị mắc kẹt, hư hỏng do lưu kho quá lâu.

Các doanh nghiệp tại TP.Đà Nẵng có nhu cầu tham gia hệ thống truy xuất nguồn gốc thực phẩm có thể liên hệ với Ban quản lý An toàn thực phẩm để được hỗ trợ và hướng dẫn đăng ký. Việc này nhằm nâng cao hiệu quả giám sát chất lượng thực phẩm, tăng tính minh bạch và trách nhiệm của doanh nghiệp.

“Bánh Trung thu handmade” đang bị siết chặt quản lý trên các sàn thương mại điện tử do vấn đề hàng giả, hàng nhái. Nhiều cơ sở sản xuất nhỏ lẻ bị phát hiện sử dụng chất tạo màu, tạo mùi không rõ nguồn gốc và hàn the trong nhân bánh. Để đảm bảo an toàn thực phẩm, các doanh nghiệp phải tuân thủ vệ sinh, bảo quản, truy xuất nguồn gốc và có nhãn mác, tem kiểm định vệ sinh, công khai nguồn gốc nguyên liệu.

Các quán bún bò Huế tại Hà Nội đang gặp khó do người dân e ngại dịch tả lợn Châu Phi và bệnh liên cầu lợn. Quán phải đổi món, che chữ “thịt lợn” trên bảng hiệu để khách yên tâm.

Quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm tại TP.HCM đang gặp khó khăn do dân số tăng nhanh. Hàng nhà làm phổ biến trên mạng xã hội và thương mại điện tử gây khoảng trống pháp lý và nguy cơ mất an toàn. Sở An toàn thực phẩm tìm hướng giải pháp quản lý.

Xuất khẩu hồ tiêu và thanh long sang châu Âu gặp khó do thủ tục cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm và chứng thư xuất khẩu. Hiệp hội Hồ tiêu kiến nghị Bộ Nông nghiệp sửa quy định để hỗ trợ doanh nghiệp.

Từ giữa tháng 7 đến tháng 8, Thaco Agri thuộc Tập đoàn Thaco bán sầu riêng Monthong tại siêu thị Emart với giá ưu đãi. Sản phẩm đạt tiêu chuẩn Global Gap, trọng lượng 2,5-4,5 kg, đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm. Lô sầu riêng cung cấp trong mùa vụ khoảng 25-30 tấn.