An toàn thực phẩm – Doanhnghieptiepthi.com https://doanhnghieptiepthi.com Nơi cung cấp kiến thức chuyên sâu về marketing, kinh doanh và quản trị doanh nghiệp. Cập nhật tin tức thị trường, xu hướng mới nhất và kinh nghiệm từ chuyên gia. Đồng hành cùng bạn xây dựng doanh nghiệp thành công! Fri, 17 Oct 2025 21:14:13 +0000 vi hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 https://cloud.linh.pro/doanhnghieptiepthi/2025/08/doanhnghieptiepthi.svg An toàn thực phẩm – Doanhnghieptiepthi.com https://doanhnghieptiepthi.com 32 32 Lá nhôm bọc thực phẩm có thực sự an toàn khi dùng trong lò vi sóng? https://doanhnghieptiepthi.com/la-nhom-boc-thuc-pham-co-thuc-su-an-toan-khi-dung-trong-lo-vi-song/ Fri, 17 Oct 2025 21:14:13 +0000 https://doanhnghieptiepthi.com/la-nhom-boc-thuc-pham-co-thuc-su-an-toan-khi-dung-trong-lo-vi-song/

Lá nhôm bọc thực phẩm đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Từ việc bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh đến việc nấu ăn trong lò vi sóng, lá nhôm luôn được sử dụng rộng rãi. Tuy nhiên, một câu hỏi được nhiều người quan tâm là liệu lá nhôm bọc thực phẩm có thực sự an toàn khi dùng trong lò vi sóng? Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về vấn đề này và đưa ra những lời khuyên hữu ích.

Lá nhôm bọc thực phẩm có thực sự an toàn khi dùng trong lò vi sóng?
Lá nhôm bọc thực phẩm có thực sự an toàn khi dùng trong lò vi sóng? – Ảnh 1

Lá nhôm bọc thực phẩm – sự tiện lợi và phổ biến

Lịch sử và ứng dụng của lá nhôm

Lá nhôm được sử dụng rộng rãi trong cuộc sống hàng ngày do tính tiện lợi và khả năng bảo quản thực phẩm tốt. Từ việc bọc thực phẩm thừa trong tủ lạnh đến việc gói thực phẩm trước khi nướng hoặc chiên, lá nhôm luôn là sự lựa chọn phổ biến.

Ngoài ra, lá nhôm còn được sử dụng trong việc nấu ăn trong lò vi sóng. Nhiều người sử dụng lá nhôm để bọc thực phẩm trước khi hâm nóng trong lò vi sóng, với mục đích giữ ẩm và tránh thực phẩm bị khô.

Lá nhôm bọc thực phẩm có thực sự an toàn khi dùng trong lò vi sóng?
Lá nhôm bọc thực phẩm có thực sự an toàn khi dùng trong lò vi sóng? – Ảnh 2

Nguy cơ tiềm ẩn khi sử dụng lá nhôm trong lò vi sóng

Khi sử dụng lá nhôm trong lò vi sóng, có một số nguy cơ tiềm ẩn mà bạn cần phải biết. Thứ nhất, lá nhôm có thể gây ra hiện tượng hồ quang điện trong lò vi sóng. Hiện tượng này xảy ra khi lá nhôm phản xạ sóng vi sóng và tạo ra nhiệt độ cao, có thể gây cháy hoặc thậm chí là nổ.

Thứ hai, lá nhôm có thể không đều được phân phối nhiệt trong lò vi sóng. Điều này có thể dẫn đến việc thực phẩm không được nấu đều, và thậm chí là bị sống hoặc bị cháy.

Lá nhôm bọc thực phẩm có thực sự an toàn khi dùng trong lò vi sóng?
Lá nhôm bọc thực phẩm có thực sự an toàn khi dùng trong lò vi sóng? – Ảnh 3

Cách sử dụng lá nhôm an toàn trong lò vi sóng

Để sử dụng lá nhôm an toàn trong lò vi sóng, bạn cần phải tuân thủ một số quy tắc sau:

  • Chỉ sử dụng lá nhôm với số lượng nhỏ và mỏng.
  • Tránh sử dụng lá nhôm để bọc thực phẩm có nhiều chất béo hoặc dầu.
  • Không sử dụng lá nhôm để bọc thực phẩm có vỏ cứng hoặc có nhiều góc cạnh.
  • Luôn theo dõi quá trình nấu ăn và điều chỉnh thời gian nấu nếu cần.

Lựa chọn lá nhôm chất lượng

Lựa chọn lá nhôm chất lượng là rất quan trọng để đảm bảo an toàn khi sử dụng trong lò vi sóng. Một trong những sản phẩm lá nhôm chất lượng cao trên thị trường hiện nay là Nhôm lá tờ bọc thực phẩm in nổi vân kim cương ANNAPURNA 30.48 cm x 27.3 cm. Sản phẩm này được làm từ nguyên liệu cao cấp, có độ bền cao và an toàn cho sức khỏe.

Lá nhôm bọc thực phẩm có thực sự an toàn khi dùng trong lò vi sóng?
Lá nhôm bọc thực phẩm có thực sự an toàn khi dùng trong lò vi sóng? – Ảnh 4

Sản phẩm này có giá gốc là 316230 VND, nhưng hiện đang được khuyến mãi với giá 249000 VND. Bạn có thể mua sản phẩm này tại đây.

So sánh lá nhôm ANNAPURNA với các sản phẩm khác

Trên thị trường hiện nay có nhiều loại lá nhôm khác nhau, với nhiều tính năng và giá cả khác nhau. Dưới đây là một số so sánh giữa lá nhôm ANNAPURNA và các sản phẩm khác:

Lá nhôm bọc thực phẩm có thực sự an toàn khi dùng trong lò vi sóng?
Lá nhôm bọc thực phẩm có thực sự an toàn khi dùng trong lò vi sóng? – Ảnh 5
  • Chất liệu: Lá nhôm ANNAPURNA được làm từ nguyên liệu cao cấp, trong khi một số sản phẩm khác có thể được làm từ nguyên liệu kém chất lượng.
  • Độ bền: Lá nhôm ANNAPURNA có độ bền cao, trong khi một số sản phẩm khác có thể dễ bị rách hoặc bị hư hỏng.
  • An toàn: Lá nhôm ANNAPURNA được thiết kế để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, trong khi một số sản phẩm khác có thể chứa các chất độc hại.

Lời khuyên khi sử dụng lá nhôm trong lò vi sóng

Để sử dụng lá nhôm an toàn và hiệu quả trong lò vi sóng, dưới đây là một số lời khuyên:

  • Luôn đọc kỹ hướng dẫn sử dụng trước khi sử dụng.
  • Chọn lá nhôm chất lượng cao và phù hợp với nhu cầu.
  • Tránh sử dụng lá nhôm với số lượng lớn hoặc quá dày.
  • Luôn theo dõi quá trình nấu ăn và điều chỉnh thời gian nấu nếu cần.

Tóm lại, lá nhôm bọc thực phẩm có thể được sử dụng trong lò vi sóng nếu được sử dụng đúng cách. Việc lựa chọn lá nhôm chất lượng cao, tuân thủ các quy tắc sử dụng an toàn và theo dõi quá trình nấu ăn là rất quan trọng để đảm bảo an toàn và hiệu quả. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về vấn đề này và đưa ra những lựa chọn thông minh.

🔥 Nhôm lá tờ bọc thực phẩm in nổi vân kim cương ANNAPURNA 30.48 cm x 27.3 cm đang giảm giá!

Chỉ còn 249.000 VND (giảm 21% so với giá gốc 316.230 VND)

👉 Xem chi tiết & Mua ngay!
]]>
Làm thế nào để chọn bột đậu nành sạch và an toàn cho gia đình? https://doanhnghieptiepthi.com/lam-the-nao-de-chon-bot-dau-nanh-sach-va-an-toan-cho-gia-dinh/ Fri, 17 Oct 2025 09:14:22 +0000 https://doanhnghieptiepthi.com/lam-the-nao-de-chon-bot-dau-nanh-sach-va-an-toan-cho-gia-dinh/

Trong những năm gần đây, bột đậu nành đã trở thành một phần quan trọng trong chế độ ăn uống của nhiều gia đình Việt Nam. Với lợi ích dinh dưỡng cao và khả năng ứng dụng đa dạng trong ẩm thực, bột đậu nành không chỉ là một nguồn cung cấp protein thực vật mà còn hỗ trợ sức khỏe tổng thể. Tuy nhiên, việc chọn bột đậu nành sạch và an toàn đang là một thách thức lớn cho nhiều người tiêu dùng. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách chọn bột đậu nành chất lượng và giới thiệu một số tips để sử dụng hiệu quả.

Làm thế nào để chọn bột đậu nành sạch và an toàn cho gia đình?
Làm thế nào để chọn bột đậu nành sạch và an toàn cho gia đình? – Ảnh 1

Trước hết, hãy cùng tìm hiểu về lợi ích của bột đậu nành. Đậu nành là một trong những nguồn cung cấp protein thực vật dồi dào, chứa nhiều axit amin thiết yếu cho cơ thể. Ngoài ra, bột đậu nành cũng giàu isoflavone, một loại phytoestrogen có thể hỗ trợ sức khỏe xương và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Với những lợi ích vượt trội, bột đậu nành đã trở thành một lựa chọn phổ biến cho những người muốn cải thiện sức khỏe và cân đối chế độ ăn uống.

## Tiêu Chí Chọn Bột Đậu Nành Sạch và An Toàn

1. Nguồn Gốc và Chứng Nhận

Khi chọn bột đậu nành, nguồn gốc và chứng nhận là yếu tố quan trọng hàng đầu. Bạn nên ưu tiên các sản phẩm đến từ các thương hiệu uy tín, có chứng nhận về an toàn thực phẩm và chất lượng sản phẩm.

Làm thế nào để chọn bột đậu nành sạch và an toàn cho gia đình?
Làm thế nào để chọn bột đậu nành sạch và an toàn cho gia đình? – Ảnh 2
  • Chứng nhận ISO 22000, HACCP: Đây là các chứng nhận quốc tế về quản lý an toàn thực phẩm.
  • Chứng nhận Non-GMO: Đảm bảo sản phẩm không chứa đậu nành biến đổi gen.

2. Thành Phần và Quy Trình Sản Xuất

Một sản phẩm bột đậu nành sạch sẽ có thành phần đơn giản, không chứa các chất phụ gia hay chất bảo quản. Bạn nên kiểm tra nhãn sản phẩm để đảm bảo rằng nó chỉ chứa đậu nành nguyên chất.

  • Không có chất bảo quản: Các sản phẩm bột đậu nành sạch sẽ không chứa chất bảo quản để kéo dài thời gian sử dụng.
  • Không có phụ gia: Tránh các sản phẩm có thêm hương liệu hoặc màu nhân tạo.

3. Mùi và Vị

Bột đậu nành chất lượng sẽ có mùi thơm nhẹ đặc trưng của đậu nành rang chín. Nếu sản phẩm có mùi lạ hoặc không thơm, có thể đó là bột đậu nành kém chất lượng.

Làm thế nào để chọn bột đậu nành sạch và an toàn cho gia đình?
Làm thế nào để chọn bột đậu nành sạch và an toàn cho gia đình? – Ảnh 3
## so sánh bột đậu nành

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại bột đậu nành với nhiều thương hiệu và giá cả khác nhau. Việc so sánh các sản phẩm sẽ giúp bạn có cái nhìn tổng quan và chọn được sản phẩm phù hợp với nhu cầu của mình.

Các Loại Bột Đậu Nành Phổ Biến

  • Bột đậu nành thông thường: Loại này có thể chứa đậu nành biến đổi gen và thường có giá thành thấp.
  • Bột đậu nành hữu cơ: Được sản xuất từ đậu nành hữu cơ, không sử dụng chất bảo quản hay phân bón hóa học.
  • Bột đậu nành Non-GMO: Đảm bảo không chứa đậu nành biến đổi gen, an toàn cho sức khỏe.

Lựa Chọn Bột Đậu Nành DK Harvest

Trên thị trường hiện nay có nhiều sản phẩm bột đậu nành với chất lượng khác nhau, việc tìm kiếm một sản phẩm sạch và an toàn thật sự không dễ dàng. Một trong những gợi ý cho bạn là Bột Đậu Nành NON-GMO DK Harvest Rang Chín.

Làm thế nào để chọn bột đậu nành sạch và an toàn cho gia đình?
Làm thế nào để chọn bột đậu nành sạch và an toàn cho gia đình? – Ảnh 4
  • Không biến đổi gen: DK Harvest cam kết sử dụng đậu nành Non-GMO, đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
  • Không chất bảo quản: Sản phẩm không chứa chất bảo quản, giúp người tiêu dùng yên tâm sử dụng.
  • Qui trình sản xuất nghiêm ngặt: Đảm bảo giữ nguyên dinh dưỡng và hương vị tự nhiên của đậu nành.

Hiện tại, sản phẩm Bột Đậu Nành NON-GMO DK Harvest Rang Chín có sẵn trên các kênh thương mại điện tử như Tripmap. Sản phẩm được bán với giá 69,000 VND cho combo 1kg (2 hũ 500g), đây là một mức giá hợp lý so với chất lượng mà sản phẩm mang lại.

## Mẹo Sử Dụng Bột Đậu Nành

1. Công Thức Nấu Ăn

Bột đậu nành có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau. Dưới đây là một số công thức đơn giản:

Làm thế nào để chọn bột đậu nành sạch và an toàn cho gia đình?
Làm thế nào để chọn bột đậu nành sạch và an toàn cho gia đình? – Ảnh 5
  • Cháo đậu nành: Trộn bột đậu nành với gạo và nước để tạo thành một bát cháo dinh dưỡng.
  • Sữa đậu nành: Hòa tan bột đậu nành với nước nóng, thêm đường và sữa đặc cho một ly sữa thơm ngon.
  • Đậu nành trộn salad: Trộn bột đậu nành rang với các loại rau củ và salad để tăng thêm protein.

2. Bảo Quản Bột Đậu Nành

Để giữ cho bột đậu nành tươi ngon và kéo dài thời gian sử dụng, bạn nên:

  • Bảo quản trong hộp kín: Đóng hộp ngay sau khi sử dụng để tránh ẩm và mùi khác.
  • Để ở nơi thoáng mát: Tránh ánh nắng trực tiếp và nơi có độ ẩm cao.

🔥 Bột Đậu Nành NON-GMO DK Harvest Rang Chín, Đậu Nành KHÔNG BIẾN ĐỔI GEN, không chất bảo quản – combo 1kg (2 hũ 500g) đang giảm giá!

Chỉ còn 69.000 VND (giảm 17% so với giá gốc 82.800 VND)

👉 Xem chi tiết & Mua ngay!
]]>
Hà Nội xuất hiện nhà hàng Halal đầu tiên, đáp ứng nhu cầu du khách Muslim https://doanhnghieptiepthi.com/ha-noi-xuat-hien-nha-hang-halal-dau-tien-dap-ung-nhu-cau-du-khach-muslim/ Wed, 24 Sep 2025 01:53:16 +0000 https://doanhnghieptiepthi.com/ha-noi-xuat-hien-nha-hang-halal-dau-tien-dap-ung-nhu-cau-du-khach-muslim/

Ngày 2/8, sự kiện khai trương nhà hàng Hanoi Halal Restaurant đã diễn ra tại Hà Nội. Đây là một cơ sở đạt chuẩn Halal cao cấp, đánh dấu một bước tiến quan trọng trong việc đáp ứng nhu cầu của cộng đồng Muslim trong nước và quốc tế. Sự kiện này được xem là một tín hiệu tích cực cho ngành du lịch tại Hà Nội, đặc biệt là trong bối cảnh mà Việt Nam đang tích cực tiếp cận thị trường Muslim toàn cầu, nơi có hơn 2,3 tỷ người tiêu dùng tại các khu vực ASEAN, Trung Đông, Nam Á và châu Phi.

Việc xuất hiện của một cơ sở đạt chuẩn Halal tại Hà Nội không chỉ nhằm đáp ứng nhu cầu tôn giáo mà còn phù hợp với xu hướng tiêu dùng có trách nhiệm của người tiêu dùng trên toàn cầu. Hanoi Halal Restaurant là một phần trong nỗ lực nhằm mở rộng năng lực phục vụ du khách Muslim – một nhóm khách quốc tế có mức chi tiêu cao và yêu cầu khắt khe về ẩm thực, nhưng hiện vẫn còn thiếu các điểm phục vụ đạt chuẩn tại Việt Nam.

Malaysia lên kế hoạch hỗ trợ Việt Nam thành lập trung tâm thực phẩm Halal
Malaysia lên kế hoạch hỗ trợ Việt Nam thành lập trung tâm thực phẩm Halal

Nhà hàng này không chỉ phục vụ nhu cầu ẩm thực của cộng đồng Muslim mà còn hướng đến việc đáp ứng các tiêu chí về an toàn, truy xuất và đạo đức sản xuất, những yếu tố đang được quan tâm rộng rãi bởi người tiêu dùng toàn cầu. Hơn nữa, sự ra đời của Hanoi Halal Restaurant cũng là một bước đi cụ thể nhằm đón đầu các cơ hội từ Hiệp định Đối tác Kinh tế Toàn diện Việt Nam – UAE, được ký kết vào ngày 28/10/2023 tại Dubai. Hiệp định này mở ra cánh cửa lớn cho Việt Nam trong việc tiếp cận thị trường Halal toàn cầu, đặc biệt là tại Trung Đông và các quốc gia Hồi giáo đang tăng trưởng mạnh.

Với kỳ vọng trở thành một mắt xích tiên phong trong chuỗi giá trị phát triển ngành Halal tại Việt Nam, từ sản xuất đến tiêu dùng, từ ẩm thực đến du lịch, và từ nội địa đến quốc tế, Hanoi Halal Restaurant hứa hẹn sẽ đóng góp vào sự phát triển của ngành du lịch tại Hà Nội. Sự hiện diện của nhà hàng này có thể thu hút thêm nhiều du khách Muslim, từ đó góp phần thúc đẩy sự phát triển của nền kinh tế địa phương.

]]>
Nhiều sản phẩm nông sản kẹt tại kho vì vướng giấy chứng nhận an toàn thực phẩm https://doanhnghieptiepthi.com/nhieu-san-pham-nong-san-ket-tai-kho-vi-vuong-giay-chung-nhan-an-toan-thuc-pham/ Thu, 18 Sep 2025 01:07:32 +0000 https://doanhnghieptiepthi.com/nhieu-san-pham-nong-san-ket-tai-kho-vi-vuong-giay-chung-nhan-an-toan-thuc-pham/

Hàng trăm tấn thanh long, ớt, đậu bắp của Việt Nam đang gặp khó khăn trong việc xuất khẩu sang Liên minh châu Âu (EU) do vướng mắc về thủ tục cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm. Sự chậm trễ này đã gây ra tình trạng tê liệt trong việc xuất khẩu hàng hóa của các doanh nghiệp Việt Nam.

Theo Thông tư 12/2025/TT-BNNMT, từ ngày 1-7-2025, trách nhiệm cấp phép này đã được chuyển từ Bộ Nông nghiệp và Môi trường sang Sở An toàn thực phẩm các địa phương. Tuy nhiên, Sở An toàn thực phẩm tại các địa phương, trong đó có Sở An toàn thực phẩm TPHCM, cho biết chưa có đủ căn cứ pháp lý để cấp giấy chứng nhận này do sự không rõ ràng trong quy định pháp luật.

Cụ thể, từ đầu tháng 7 đến nay, nhiều lô hàng như thanh long, ớt, đậu bắp bị mắc kẹt không xuất được sang EU vì thiếu giấy chứng nhận an toàn thực phẩm. Hiệp hội Hồ tiêu và Cây gia vị Việt Nam cho biết có khoảng 250 tấn hàng gia vị trị giá 2,4 triệu USD đang chờ cấp phép. Tại tỉnh Bình Thuận, hàng trăm tấn thanh long xuất khẩu đang bị hư hỏng do thời gian lưu kho quá lâu.

Trước đây, trách nhiệm cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho sản phẩm có nguồn gốc thực vật xuất khẩu thuộc về Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn. Tuy nhiên, với quy định mới, trách nhiệm này được chuyển về cho địa phương quản lý. Trong khi đó, cơ quan chức năng tại địa phương chưa sẵn sàng để thực hiện nhiệm vụ mới này.

Việc chậm cấp giấy chứng nhận không chỉ gây thiệt hại trực tiếp cho doanh nghiệp mà còn ảnh hưởng đến uy tín và thương hiệu của họ. Tại hội nghị tổ chức ngày 29-7 giữa Cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật (Bộ Nông nghiệp và Môi trường) với các địa phương, vấn đề cấp phép vẫn chưa được giải quyết.

Câu chuyện này đặt ra yêu cầu về nguyên tắc ‘trong suốt về mặt kỹ thuật’ trong quản lý nhà nước. Các cơ quan chức năng cần đảm bảo rằng việc thay đổi trong hệ thống quản lý không ảnh hưởng đến hoạt động của doanh nghiệp. Phân định trách nhiệm và sửa chữa văn bản là việc nội bộ của các đơn vị được Chính phủ giao nhiệm vụ và không nên để việc này kéo dài gây hậu quả cho doanh nghiệp.

Để giải quyết tình trạng này, các cơ quan chức năng cần khẩn trương rà soát, hoàn thiện hệ thống văn bản pháp luật và quy trình cấp phép để đảm bảo việc cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho sản phẩm xuất khẩu được thực hiện một cách nhanh chóng và hiệu quả. Đồng thời, cần có các biện pháp hỗ trợ doanh nghiệp trong việc khắc phục khó khăn và ảnh hưởng của việc chậm cấp phép.

Các doanh nghiệp xuất khẩu cần chủ động phối hợp với các cơ quan chức năng để cung cấp thông tin và tài liệu cần thiết, đồng thời thực hiện các biện pháp khắc phục và phòng ngừa để hạn chế thiệt hại. Cơ quan chức năng cũng cần tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra và giám sát để đảm bảo việc cấp phép và xuất khẩu hàng hóa được thực hiện đúng quy định pháp luật.

Trước mắt, để tháo gỡ khó khăn cho doanh nghiệp, cần có sự phối hợp chặt chẽ giữa các cơ quan chức năng và địa phương trong việc cấp phép và quản lý xuất khẩu. Cần thiết phải có các giải pháp tạm thời và lâu dài để đảm bảo việc xuất khẩu hàng hóa của doanh nghiệp Việt Nam được thực hiện một cách thuận lợi và hiệu quả.

]]>
Doanh nghiệp tại Đà Nẵng có thể tham gia hệ thống truy xuất nguồn gốc thực phẩm như thế nào? https://doanhnghieptiepthi.com/doanh-nghiep-tai-da-nang-co-the-tham-gia-he-thong-truy-xuat-nguon-goc-thuc-pham-nhu-the-nao/ Fri, 29 Aug 2025 00:08:20 +0000 https://doanhnghieptiepthi.com/doanh-nghiep-tai-da-nang-co-the-tham-gia-he-thong-truy-xuat-nguon-goc-thuc-pham-nhu-the-nao/

Ban quản lý An toàn thực phẩm TP.Đà Nẵng thông báo về việc triển khai hệ thống truy xuất nguồn gốc thực phẩm cho các doanh nghiệp sản xuất, chế biến và kinh doanh thực phẩm trên địa bàn thành phố. Thông tin này được công bố trong nỗ lực duy trì và mở rộng hệ thống truy xuất nguồn gốc thực phẩm, tăng cường giám sát và quản lý chất lượng an toàn thực phẩm.

Triển khai hệ thống truy xuất nguồn gốc thực phẩm là một phần trong kế hoạch nâng cao tính minh bạch thông tin hàng hóa và trách nhiệm của các doanh nghiệp trong lĩnh vực sản xuất, kinh doanh và chế biến thực phẩm. Mục tiêu chính là tạo điều kiện thuận lợi để quản lý và kiểm soát chất lượng thực phẩm, đồng thời tạo niềm tin cho người tiêu dùng.

Các doanh nghiệp có nhu cầu tham gia hệ thống này có thể liên hệ trực tiếp với Ban quản lý An toàn thực phẩm TP.Đà Nẵng để được hỗ trợ và hướng dẫn đăng ký tham gia. Khi tham gia, doanh nghiệp sẽ phải cam kết thực hiện vận hành hệ thống một cách hiệu quả và phối hợp chặt chẽ với các đơn vị liên quan trong quá trình kiểm tra, giám sát và đánh giá.

Để hỗ trợ các doanh nghiệp, địa điểm tiếp nhận và hỗ trợ được đặt tại 12 Bạch Đằng, phường Hải Châu, thành phố Đà Nẵng. Các thắc mắc và yêu cầu hỗ trợ cũng có thể được gửi đến qua số điện thoại 02363.562.024 hoặc liên hệ trực tiếp với chuyên viên Lê Thị Thu Hiền qua số điện thoại 0948800542.

Bằng cách triển khai hệ thống truy xuất nguồn gốc thực phẩm, Ban quản lý An toàn thực phẩm TP.Đà Nẵng không chỉ nâng cao hiệu quả quản lý mà còn đóng góp vào việc xây dựng một môi trường kinh doanh thực phẩm an toàn và minh bạch, hướng tới mang lại lợi ích thiết thực cho cả doanh nghiệp và người tiêu dùng trên địa bàn thành phố.

Để biết thêm thông tin chi tiết và cập nhật mới nhất về triển khai hệ thống truy xuất nguồn gốc thực phẩm tại TP.Đà Nẵng, vui lòng liên hệ với UBND TP.Đà Nẵng hoặc trực tiếp với Ban quản lý An toàn thực phẩm TP.Đà Nẵng .

]]>
Bánh Trung thu handmade: Sự nguy hiểm ẩn trong sự tiện lợi https://doanhnghieptiepthi.com/banh-trung-thu-handmade-su-nguy-hiem-an-trong-su-tien-loi/ Sat, 23 Aug 2025 06:39:00 +0000 https://doanhnghieptiepthi.com/banh-trung-thu-handmade-su-nguy-hiem-an-trong-su-tien-loi/

Thị trường bánh Trung thu đang dần trở nên sôi động khi nhiều doanh nghiệp lớn như Kinh Đô, Như Lan, Orion, Bibica… lần lượt tung ra các bộ sưu tập bánh trung thu 2025 với mẫu mã đa dạng và giá cả phong phú. Giá của các hộp bánh dao động từ 250.000 đến 500.000 đồng, thậm chí có những hộp bánh cao cấp với giá trị lên đến 2 triệu đồng. Để tiếp cận khách hàng, các doanh nghiệp không chỉ tập trung vào kênh phân phối truyền thống mà còn đẩy mạnh bán hàng qua các sàn thương mại điện tử như Shopee, TikTok Shop, cùng các buổi livestream từ KOLs/KOCs.

Bên cạnh những sản phẩm chính hãng được ưa chuộng, bánh Trung thu ‘handmade’ đang trở thành xu hướng. Tuy nhiên, sự phát triển của loại bánh này cũng tiềm ẩn nhiều rủi ro về an toàn thực phẩm. Bà Nguyễn Thị Hồng Minh, Chủ tịch Hiệp hội Thực phẩm minh bạch, cho biết nhiều cơ sở sản xuất nhỏ lẻ vẫn sử dụng các chất tạo màu, tạo mùi không rõ nguồn gốc và thậm chí dùng hàn the trong nhân bánh, gây nguy cơ nhiễm khuẩn và lẫn tạp chất.

Để đảm bảo an toàn, bà Minh khuyến cáo người tiêu dùng không nên chỉ dựa vào niềm tin mà cần yêu cầu các cơ sở sản xuất cung cấp thông tin về nguồn gốc và quá trình sản xuất. Điều này sẽ giúp người tiêu dùng có thể yên tâm khi lựa chọn sản phẩm. Tại tọa đàm ‘Chống hàng giả, hàng gian – Làm sạch thị trường, bảo vệ niềm tin’, PGS. TS. Phạm Khánh Phong Lan, Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TP.HCM, đã thông báo về kế hoạch lập các đoàn kiểm tra để giám sát hoạt động của các cơ sở sản xuất bánh Trung thu, đặc biệt là những cơ sở sản xuất nhỏ lẻ và bánh ‘nhà làm’.

Bà Phong Lan nhấn mạnh rằng nếu không tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm, các cơ sở sản xuất sẽ bị xử lý nghiêm. Điều này cho thấy quyết tâm của cơ quan chức năng trong việc đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng. Các chuyên gia cũng khuyến cáo người tiêu dùng nên ưu tiên bánh có nguồn gốc rõ ràng, xem xét thành phần dinh dưỡng và hạn sử dụng để đảm bảo sức khỏe.

Trong bối cảnh thị trường bánh Trung thu đang ngày càng đa dạng, người tiêu dùng cần có cái nhìn khách quan và cẩn trọng khi lựa chọn sản phẩm. Đặc biệt, với sự xuất hiện của bánh ‘handmade’, việc kiểm soát chất lượng và đảm bảo an toàn thực phẩm cần được quan tâm hơn bao giờ hết. Thông qua các biện pháp kiểm tra và giám sát từ cơ quan chức năng, cùng với sự chung tay của doanh nghiệp và ý thức của người tiêu dùng, thị trường bánh Trung thu sẽ ngày càng trở nên lành mạnh và an toàn hơn.

]]>
Bún bò Huế đối mặt khó khăn vì dịch tả lợn: Chủ quán ‘né’ chữ lợn https://doanhnghieptiepthi.com/bun-bo-hue-doi-mat-kho-khan-vi-dich-ta-lon-chu-quan-ne-chu-lon/ Wed, 20 Aug 2025 03:37:15 +0000 https://doanhnghieptiepthi.com/bun-bo-hue-doi-mat-kho-khan-vi-dich-ta-lon-chu-quan-ne-chu-lon/

Dạo gần đây, tình hình dịch tả lợn châu Phi và bệnh liên cầu lợn đang gây ra nhiều mối lo lắng cho người dân, đặc biệt là tại TP.Huế. Sự xuất hiện của những ca mắc liên cầu lợn đã khiến nhiều người e ngại về việc tiêu thụ thịt lợn, dẫn đến ảnh hưởng trực tiếp đến các quán ăn và tiểu thương bán thịt lợn tại chợ. Các quán bún bò Huế, một món ăn đặc trưng của vùng đất cố đô, cũng không ngoại lệ. Bún bò Huế thường được nấu từ thịt bò và đi kèm với giò và chả lợn. Vì vậy, nhiều chủ quán đã tìm cách thích nghi để giữ chân khách hàng.

Món bún bò Huế trước diễn biến của bệnh liên cầu lợn
Món bún bò Huế trước diễn biến của bệnh liên cầu lợn

Họ đã đổi món, che dòng chữ ‘thịt lợn’ trên bảng hiệu và tập trung vào các món ăn không sử dụng thịt lợn. Bà Phan Thị Lệ, chủ một quán bún bò Huế lâu năm tại đường Trường Chinh, P.An Cựu, cho biết: ‘Mấy ngày gần đây, khách hàng vô quán đều hỏi han kỹ về nguồn gốc thịt lợn. Nhiều người nghe nói có giò, chả là lắc đầu bỏ đi luôn. Vì vậy, tôi phải đổi sang bún vịt, bún bò không giò chả để thích nghi với tình hình’.

Một số hàng quán dùng băng keo để che đi chữ giò, chả, chả cua (làm từ thịt lợn) trên bảng hiệu
Một số hàng quán dùng băng keo để che đi chữ giò, chả, chả cua (làm từ thịt lợn) trên bảng hiệu

Tương tự, quán bún bò của bà Bùi Thị Phương trên đường Nguyễn Trường Tộ, P.Thuận Hóa, cũng đã dùng băng dính dán che đi chữ ‘giò, chả’ trên bảng hiệu. Thay vào đó, quán chỉ sử dụng thịt bò và quảng cáo là ‘chỉ sử dụng thịt bò’. Theo bà Phương, quán không chỉ đơn thuần là thay đổi thực đơn mà còn là để khách hàng yên tâm nhưng vẫn đảm bảo độ ngon và hương vị đặc trưng của bún bò.

Sự thay đổi này đã khiến nhiều thực khách an tâm khi lựa chọn bún bò để ăn sáng
Sự thay đổi này đã khiến nhiều thực khách an tâm khi lựa chọn bún bò để ăn sáng

Tuy nhiên, các chuyên gia y tế khẳng định rằng, người dân có thể an tâm ăn thịt lợn nếu đảm bảo ăn chín uống sôi và lưu ý vệ sinh an toàn dụng cụ chế biến. Sở Y tế TP.Huế cũng đã phát thông tin về tình hình dịch bệnh và cách phòng ngừa.

Món giò, chả lợn bị "loại" khỏi thực đơn của nhiều quán, thay vào đó món bún chỉ dùng bò và vịt
Món giò, chả lợn bị “loại” khỏi thực đơn của nhiều quán, thay vào đó món bún chỉ dùng bò và vịt

Đến ngày 17.7, TP.Huế đã phát hiện 38 trường hợp mắc liên cầu lợn, trong đó đã ghi nhận 2 trường hợp tử vong. Tuy nhiên, ông Nguyễn Đình Đức, Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường TP.Huế, khẳng định địa phương đang kiểm soát rất tốt tình hình dịch bệnh trên lợn.

Mặc dù một số điểm cục bộ xuất hiện dịch lợn tai xanh, dịch tả lợn châu Phi…, nhưng ngành thú y Huế đã kịp phát hiện và tiêu hủy ngay tại chỗ, không để dịch lây lan. Đối với các điểm có người nhiễm liên cầu lợn, lực lượng thú y đã lấy mẫu trên các đàn heo ở gia đình người nhiễm cũng như khu vực xung quanh, kết quả xét nghiệm không ghi nhận heo có bệnh.

Người dân cần tỉnh táo và không nên hoang mang trước tình hình dịch bệnh. Việc kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh đang được các cơ quan chức năng tích cực triển khai.

]]>
Quản lý thực phẩm ‘hàng nhà làm’ trên mạng: Tìm giải pháp cho kẽ hở pháp lý https://doanhnghieptiepthi.com/quan-ly-thuc-pham-hang-nha-lam-tren-mang-tim-giai-phap-cho-ke-ho-phap-ly/ Fri, 25 Jul 2025 22:33:51 +0000 https://doanhnghieptiepthi.com/quan-ly-thuc-pham-hang-nha-lam-tren-mang-tim-giai-phap-cho-ke-ho-phap-ly/

TP.HCM – Sau khi mở rộng địa giới hành chính, thành phố đang đối mặt với nhiều thách thức trong công tác quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm. Sự gia tăng nhanh chóng của dân số và nhu cầu tiêu dùng đã đặt ra những yêu cầu mới cho công tác quản lý và đảm bảo an toàn thực phẩm. Đặc biệt, sự phát triển của các mô hình kinh doanh như hàng nhà làm trên mạng xã hội và sàn thương mại điện tử đang tạo ra những khoảng trống pháp lý, tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn cho người tiêu dùng.

Quản lý thực phẩm trong 'siêu đô thị': Không ngoại lệ cho hàng nhà làm - Ảnh 3.
Quản lý thực phẩm trong ‘siêu đô thị’: Không ngoại lệ cho hàng nhà làm – Ảnh 3.

Bà Phạm Khánh Phong Lan, Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TP.HCM, cho biết rằng định hướng và giải pháp tăng cường quản lý thực phẩm trong một siêu đô thị đang chuyển mình. Theo bà, hàng nhà làm là sản phẩm do gia đình làm ra, sản xuất ở quy mô nhỏ lẻ, chủ yếu tự cung tự cấp. Tuy nhiên, nhiều sản phẩm hàng nhà làm hiện nay lại được bán rộng khắp, thậm chí toàn quốc, gây ra những phát sinh nhất định.

Quản lý thực phẩm trong "siêu đô thị": Không ngoại lệ cho hàng nhà làm - Ảnh 3.
Quản lý thực phẩm trong “siêu đô thị”: Không ngoại lệ cho hàng nhà làm – Ảnh 3.

‘Nấu cho vui khác với nấu để kinh doanh’, bà Phong Lan nhấn mạnh rằng khi hàng nhà làm được thương mại hóa, thì phải đảm bảo đúng quy định, người mua tự trả tiền cần có sản phẩm an toàn. Bà cũng cho biết, tự công bố không có gì khó khăn phức tạp, chủ yếu coi sản phẩm quy trình sản xuất có đảm bảo, nguyên liệu có xuất xứ nguồn gốc rõ ràng, chỉ tiêu an toàn ra sao, kiểm nghiệm sản phẩm… Nếu đi mua sản phẩm gì người mua dò trên mạng, tìm hiểu thông tin vì người bán đã công khai, có hồ sơ tự công bố thì ít ra đỡ rủi ro hơn là không có thông tin gì về sản phẩm.

Bà Phạm Khánh Phong Lan
Bà Phạm Khánh Phong Lan

Giữa đồ trôi nổi và chính thống hiện nay chỉ khác nhau là đồ chính thống được cơ quan chức năng thẩm định, sau đó được kiểm tra hậu kiểm. Tuy nhiên, với số lượng hồ sơ tự công bố đang quá lớn, trong khi nhân lực còn mỏng nên lượng đi kiểm tra chưa đủ, riêng với thực phẩm nhà làm việc kiểm tra hậu kiểm càng khó vì gần như không có hồ sơ tự công bố.

Sở An toàn thực phẩm TP.HCM sẽ tăng kiểm tra hàng không rõ nguồn gốc, vận động người mua và người sản xuất nâng cao ý thức. Bà Phong Lan cũng cho biết, sẽ chú trọng đào tạo, cân đối nhân sự cho khâu an toàn thực phẩm đối với suất ăn công nghiệp, đảm bảo bữa ăn hằng ngày cho công nhân và tập trung vào an toàn thực phẩm gắn liền với du lịch.

Cùng ngày, nhiều người tiêu dùng cũng bày tỏ quan tâm đến vấn đề an toàn thực phẩm, đặc biệt là với các sản phẩm ‘hàng nhà làm’ trôi nổi trên thị trường. Anh N.T., 28 tuổi, chủ quán ăn ở TP.HCM, cho biết, để đảm bảo an toàn thực phẩm, quán ăn của anh phải tuân thủ rất nhiều thủ tục, quy trình kiểm tra khắt khe và được cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm.

Tuy nhiên, anh N.T. cũng bày tỏ rằng, các cơ sở kinh doanh cần phải ý thức được trách nhiệm của mình với cộng đồng, sử dụng nguyên liệu sạch, tuân thủ quy trình chế biến… Mặt khác, phải xử lý thật nghiêm để răn đe nếu cơ sở đó không có giấy an toàn thực phẩm.

Trong bối cảnh hiện nay, việc đảm bảo an toàn thực phẩm đang trở thành một thách thức lớn đối với các cơ quan quản lý và người tiêu dùng. Để giải quyết vấn đề này, cần có sự phối hợp chặt chẽ giữa các cơ quan chức năng, doanh nghiệp và người tiêu dùng để tạo ra một môi trường an toàn và lành mạnh cho tất cả mọi người.

]]>
Xuất khẩu hồ tiêu, thanh long sang châu Âu: Doanh nghiệp ‘khó thở’ vì giấy chứng nhận https://doanhnghieptiepthi.com/xuat-khau-ho-tieu-thanh-long-sang-chau-au-doanh-nghiep-kho-tho-vi-giay-chung-nhan/ Mon, 21 Jul 2025 03:08:22 +0000 https://doanhnghieptiepthi.com/xuat-khau-ho-tieu-thanh-long-sang-chau-au-doanh-nghiep-kho-tho-vi-giay-chung-nhan/

Nhiều doanh nghiệp xuất khẩu đang gặp khó khăn khi thông quan hàng hóa sang các thị trường, đặc biệt là châu Âu (EU), do vướng mắc trong việc xin cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho sản phẩm có nguồn gốc thực vật. Sự chậm trễ trong việc cấp giấy chứng nhận này không chỉ gây ảnh hưởng đến tiến độ hợp đồng mà còn dẫn đến những thiệt hại về tài chính cho các doanh nghiệp.

Hiệp hội Hồ tiêu và Cây gia vị Việt Nam (VPSA) cho biết, từ ngày 1-7, việc cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm đã chuyển sang các cơ quan cấp tỉnh theo quy định của Thông tư số 12/2025 của Bộ Nông nghiệp và Môi trường. Tuy nhiên, quy định mới này không kế thừa đầy đủ các hướng dẫn từ Thông tư 44/2018, dẫn đến sự lúng túng và chậm trễ trong quá trình cấp giấy chứng nhận. Điều này đặc biệt gây khó khăn cho các doanh nghiệp xuất khẩu, khiến hàng hóa không thể thông quan kịp thời.

Để giải quyết vấn đề này, Hiệp hội Hồ tiêu và Cây gia vị Việt Nam đã gửi kiến nghị tới Bộ Nông nghiệp và Môi trường, đề nghị xem xét và đưa ra giải pháp kịp thời, nhằm hỗ trợ doanh nghiệp giải quyết các vướng mắc. Sự hỗ trợ này là cần thiết để giúp các doanh nghiệp xuất khẩu vượt qua khó khăn và đảm bảo tiến độ hợp đồng.

Không riêng gì ngành hàng gia vị, xuất khẩu thanh long sang EU cũng đang vướng. Ông Huỳnh Cảnh, Chủ tịch Hiệp hội thanh long Bình Thuận (tỉnh Lâm Đồng), cho biết nhiều lô hàng thanh long xuất khẩu sang EU chưa có đơn vị cấp chứng thư để xuất khẩu. Phía thị trường châu Âu yêu cầu phải thực hiện lại quy trình cấp chứng thư do cơ quan nhà nước cấp.

Sở An toàn thực phẩm TP.HCM đã có văn bản gửi Bộ Nông nghiệp và Môi trường, kiến nghị Bộ sớm ban hành quy định hồ sơ, thủ tục cấp giấy chứng nhận theo yêu cầu của châu Âu. Điều này thể hiện sự quan tâm của các cơ quan chức năng trong việc tìm kiếm giải pháp cho các doanh nghiệp xuất khẩu.

Đại diện Cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật (Bộ Nông nghiệp và Môi trường) cho hay, từ ngày 1-7, phía EU yêu cầu việc cấp chứng thư phải do cơ quan nhà nước cấp. Cục cũng đã có Công văn gửi về phía địa phương đề nghị triển khai việc cấp chứng thư. Việc này nhằm đảm bảo các yêu cầu của châu Âu và tạo điều kiện thuận lợi cho các doanh nghiệp xuất khẩu.

Trong bối cảnh các doanh nghiệp xuất khẩu đang gặp khó khăn, việc tìm kiếm giải pháp kịp thời là rất cần thiết. Các cơ quan chức năng cần phối hợp chặt chẽ để hỗ trợ doanh nghiệp và đảm bảo tiến độ xuất khẩu. Điều này không chỉ giúp các doanh nghiệp vượt qua khó khăn mà còn góp phần thúc đẩy tăng trưởng kinh tế.

]]>
Sầu riêng Monthong giá ưu đãi tại Emart từ giữa tháng 7 https://doanhnghieptiepthi.com/sau-rieng-monthong-gia-uu-dai-tai-emart-tu-giua-thang-7/ Sat, 19 Jul 2025 19:37:14 +0000 https://doanhnghieptiepthi.com/sau-rieng-monthong-gia-uu-dai-tai-emart-tu-giua-thang-7/

Thaco Agri tiếp tục mở rộng hợp tác với hệ thống siêu thị Emart để đưa sản phẩm sầu riêng Monthong chất lượng cao vào thị trường. Từ giữa tháng 7 đến hết tháng 8, khách hàng có thể tìm thấy sầu riêng Monthong tại các siêu thị Emart với giá ưu đãi. Mỗi quả sầu riêng có trọng lượng từ 2,5 đến 4,5 kg, được trồng theo tiêu chuẩn Global Gap nghiêm ngặt, đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm.

Đại diện Thaco Agri cho biết, dự kiến sẽ cung cấp khoảng 25-30 tấn sầu riêng trong mùa vụ này để đáp ứng nhu cầu của khách hàng và đảm bảo chất lượng tốt nhất. Thông tin này cho thấy sự chuẩn bị kỹ lưỡng của Thaco Agri trong việc cung cấp sản phẩm chất lượng cao cho thị trường bán lẻ hiện đại.

Trước đó, Thaco Agri đã có kết quả tích cực khi đưa sản phẩm xoài Australia vào bán thử nghiệm tại siêu thị Emart Sala. Chỉ trong một ngày, hơn 300 kg xoài đã được tiêu thụ, cho thấy tiềm năng phát triển của các sản phẩm nông nghiệp chất lượng cao của Thaco Agri trong hệ thống bán lẻ hiện đại.

Thaco Agri và Emart đã có kế hoạch hợp tác rộng rãi, bao gồm việc cung cấp các sản phẩm như xoài Australia, sầu riêng Monthong giống Thái, chuối già Nam Mỹ, bưởi da xanh, cùng các sản phẩm thịt heo và thịt bò chất lượng cao. Sự đa dạng này hứa hẹn sẽ mang đến cho khách hàng nhiều lựa chọn hơn.

Ngoài hoạt động kinh doanh trong nước, Thaco Agri vừa nhận được khoản vay 60 triệu USD từ HSBC và bảo lãnh từ SACE. Khoản tài trợ này sẽ hỗ trợ hoạt động kinh doanh của Thaco Agri, giúp họ hiện đại hóa và mở rộng quy mô, cũng như tăng cường quan hệ thương mại với các doanh nghiệp Italy.

Năm nay, Thaco Agri đặt mục tiêu doanh thu thuần 1.088 tỷ đồng, gấp 2,2 lần so với kết quả đạt được vào năm 2024. Tuy nhiên, công ty dự kiến sẽ lỗ trước thuế 854 tỷ đồng trong năm nay. Kế hoạch này thể hiện sự nỗ lực của Thaco Agri trong việc tăng trưởng và phát triển hoạt động kinh doanh của mình.

]]>