Ngôi làng Dụ Đại, xã Quỳnh An, tỉnh Hưng Yên cách Thủ đô Hà Nội 100km, vẫn giữ được không gian làng quê Bắc Bộ thuần Việt với nghề truyền thống làm bánh đa trắng và nâu gạch. Người dân làm bánh đa tại đây cần kỹ thuật chọn nguyên liệu và tráng bánh ở độ chín phù hợp để tạo ra những sợi bánh đa thơm ngon. Nghề này không chỉ lưu giữ tinh hoa truyền thống mà còn mang lại thu nhập ổn định. Hiện làng có khoảng 100 hộ sản xuất, mỗi ngày cung cấp khoảng 30 tấn bánh thành phẩm.
