Genkan Vegan Chay là tiệm ăn và cà phê thuần chay tại Quảng Trị, được sáng lập bởi Nguyễn Thị Hoàng Lan. Mục đích của Genkan là khởi nghiệp dựa trên giá trị bền vững và tử tế. Quán được thiết kế như một không gian kết hợp giữa nhà hàng thuần chay và cà phê hiện đại, thân thiện, dành cho người trẻ, người làm việc tự do, người yêu thích sống xanh và những người ăn chay trường. Genkan hướng đến mang lại cảm giác tĩnh lặng, thanh sạch và chữa lành cho khách hàng.
