Chương trình “Mỗi xã một sản phẩm” (OCOP) giúp Hưng Yên xây dựng thương hiệu địa phương với sản phẩm nông thôn chất lượng cao. Các doanh nghiệp như Công ty TNHH Hải sản Ngọc Minh ứng dụng công nghệ để nâng cao giá trị sản phẩm OCOP. Ruốc bề bề và bánh cáy là 2 sản phẩm đạt chuẩn OCOP 4 sao, tạo ra cơ hội cho sản phẩm truyền thống tiếp cận thị trường rộng và phát triển kinh tế nông thôn.
