Thu nhập ổn định

Ngôi làng Dụ Đại, xã Quỳnh An, tỉnh Hưng Yên cách Thủ đô Hà Nội 100km, vẫn giữ được không gian làng quê Bắc Bộ thuần Việt với nghề truyền thống làm bánh đa trắng và nâu gạch. Người dân làm bánh đa tại đây cần kỹ thuật chọn nguyên liệu và tráng bánh ở độ chín phù hợp để tạo ra những sợi bánh đa thơm ngon. Nghề này không chỉ lưu giữ tinh hoa truyền thống mà còn mang lại thu nhập ổn định. Hiện làng có khoảng 100 hộ sản xuất, mỗi ngày cung cấp khoảng 30 tấn bánh thành phẩm.

Anh Nguyễn Hoàng Thái, từ nhân viên ngân hàng với thu nhập cao, đã bỏ việc về quê trồng nấm mối đen. Sau nhiều thất bại, anh áp dụng công nghệ cao và mô hình khép kín để trồng loại nấm đặc sản đắt đỏ này. Hiện trang trại của anh có quy mô lớn, ứng dụng công nghệ kiểm soát môi trường, đạt năng suất cao, giúp giảm nhân công và mang lại thu nhập ổn định.